Runderpicanha

Artikelcode: 110
  • Details
  • Een steeds populairder wordend stuk vlees, vooral voor op de BBQ. De picanha komt uit het achterste van het rund en wordt daarom ook wel het staartstuk genoemd. Door een mooie vetlaag blijft het vlees mals en sappig, wat te vergelijken is met rosbief. Op smaak brengen met zout en peper is voldoende maar inwrijven met een heerlijke kruidenrub is ook aan te raden.