Artikelen
Als u een account bij ons heeft, meld u dan aan.
Dont have an account? Registreren
Het jonge vlees komt van de bil en is dun van draad. Als lamsrollade heeft hij een mooi vetrandje aan de buitenkant, aan de binnenkant is hij zeer mager. Voor het kruiden kunt u denken aan tijm, rozemarijn, salie, munt en verschillende lentegroenten. De lamsrollade kan op veel verschillende manieren rozé gebraden worden, max 55 graden.
