Kalfsriblappen

Artikelcode: 228
  • Details
  • Het beste halal stoofvlees van het kalf met een klein randje vet. Om het perfecte resultaat te behalen moet je er wel tijd in steken, omdat het een lange bereidingstijd van zo’n 2,5 tot 3,5 uur nodig heeft. De riblappen zijn afkomstig uit de eerste ribben van het kalf en zijn iets vetter dan sukade waardoor het een rijkere smaak heeft. Ideaal voor in de Tajine.